סלט עוף קר, דל פחמימות

התחשק לי מרק עוף ונשארתי עם המון עוף מכובס...

סלט עוף קר, מעולה לארוחת ערב או צהריים דלת פחמימות

2 ביצים קשות חתוכות לקוביות
בשר עוף "מכובס" מירך שלמה (ללא השוק), חתוך לקוביות
כחצי כוס אפונה ירוקה (לא הכרחי)
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים, כולל החלק הלבן/ או רבע בצל סגול חתוך קטן
חצי גמבה גדולה או גמבה שלמה קטנה חתוכה לקוביות
2-3 מלפפונים מלוחים חתוכים לקוביות (לא היה לי אז השתמשתי במקום בלפת מוחמצת, יצא גם טעים מאוד)
חופן עלי חסה חתוכים
מיץ לימון בנדיבות, כשתי כפות מיונז, מלח ופלפל



יצא טעים!!!

דיסה חמה ומתוקה - דלת פחמימות!

זה התחיל בתור ניסיון כושל ליצור פנקייק  גבינה דל פחמימות, והסתיים בדייסה עשירה, מתוקה וטעימה לאללה. מתאימה לארוחת בוקר משביעה ודלת פחמימות.

חומרים:
150 גר' שקדים טחונים (קמח שקדים)
500 גר' גביה 9%
2 ביצים
מעט תמצית ווניל
ממתיק לפי הטעם (אני השתמשתי בסוכרלוז נוזלי)

הכנה:
מערבבים את כל החומרים לבלילה אחידה (אפשר עם כף רגילה, לא צריך מיקסר).
מחממים מעט חמאה במחבת או בסיר, שופכים את הבלילה כשהחמאה רותחת, מביאים לרתיחה תוך בחישה מדי פעם, ואח"כ מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות - וזהו הדייסה מוכנה!.

פחמימות:
שקדים: 31 גר'
גבינה: 15 גר'
=======================================
סה"כ 46 פחמימות לכמות יפה שמספיקה ל - 3-4 מנות משביעות.

בתיאבון :-)